
Antonio M. Ruiz
Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de Sevilla
MBA por la Universidad Politécnica de Madrid.
Profesional con más de 20 años de experiencia en Dirección de negocios y Coordinación de equipos. Posee aptitudes basadas en la responsabilidad, proactividad, empatía y respeto, que le permiten liderar equipos humanos con excelentes resultados.
Tras algunos años trabajando en distribución para la multinacional alemana LIDL, inicia su carrera profesional en el mundo de la Franquicia. Ha trabajado para McDonald´s durante más de 10 años, lo que le ha permitido conocer la excelencia en el desarrollo de este modelo de negocio de la mano de la multinacional americana. Posteriormente trabajó para Restalia en la fase inicial de fuerte expansión de la enseña nacional, circunstancia que le permitió vivir en primera persona todos los retos y dificultades típicas de ese momento de desarrollo de la organización.
Fundador de la empresa Bolas Helados Arte-sanos SL, dedicada a la elaboración de cremas para preparar helado artesano en el punto de venta. En este nuevo proyecto, aplicando su experiencia en el mundo de franquicia al entorno de la elaboración artesanal, desarrolló un nuevo concepto de negocio. Partiendo como premisa básica el seguimiento del método de elaboración de helados y la adquisición de las cremas de la empresa, se deja al artesano heladero imprimir su carácter personal en su propio negocio. De esta manera fue capaz de crear una red de heladería artesanas asociadas a la marca con más de 15 puntos de ventas en todo el territorio nacional.
Finalmente, funda Marzz Consulting con el objetivo de incorporar toda esta experiencia en la gestión de negocios a aquellos emprendedores que necesiten dar consistencia y solidez a sus proyectos. En la actualidad la cartera de cliente supera una facturación de más de 6 millones de Euros 50 empleados en sectores de Hostelería, Restauración, Frío industrial , Formación, etc.
Colaboradores
Formación y Coach profesional

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